Zdravlje na usta ulazi: 5 glavnih namirnica marta meseca


Mart mesec je upravo vreme kada mami prvim zracima sunca i najavljuje proleće, a s njim i veći izbor voća i povrća. Karakteristična je sve veća ponuda sezonskog povrća iz domaće proizvodnje. Uz malo truda i još manje novca, možete napraviti vrlo ukusan i zdrav obrok.

Srem(č)ica vam predlaže 5 namirnica koje će obogatiti vaše menije u martu mesecu.

Kelj

Možemo ga naći tokom cele zime, koristiti u više vrsta jela i kupiti po pristupačnim cenama. Kelj je bogat kalijumom, vlaknima te vitaminima A i C, a ima više kalcijuma od drugog zeljastog povrća. Kelj možete jesti sirov u salati ili kratko izdinstati na pari. Tako će svi listovi zadržati vitamine, te izgubiti gorak ukus koji neki ne vole, i ako je upravo i zbog tog gorkog ukusa veoma zdrav, posebno za žuč.

Artičoke

Artičoka je mediteranska biljka. Kao i ostalo zeleno povrće ima puno vlakana, vitamina C i K, i među deset namirnica je koje imaju naviše antioksidanata. Nakon što ih očistite treba ih kuvati do 45 minuta sa malo limunovog soka. Artičoka ima nešto višu količinu natrijuma, pa pripazite da ne dodajete puno soli.

Ljutika

Srodna je s lukom, ali ima blaži ukus. To je zapravo podvrsta luka koja ima manje glavice, tanje slojeve i manje vode od običnog luka. Poznato je da sve vrste luka dobro deluju u borbi protiv karcinoma, a da biste iskoristili blagodati ljutike, u dnevnu prehranu uvrstite dve kašičice. Ljutika se najčešće koristi u salatama, te prelivima i umacima za salatu.

Repa

Ovo je korenasto povrće takođe puno kalijuma, vlaknima i vitaminom C, ima i antioksidativno delovanje. Od ostalih nutrijenata, repa ima vitamin K, gvožđe i kalcijum. Osim kao varivo, probajte da je pečete zajedno sa šargarepom i slatkim krompirom u rerni.

Rotkvice

Za razliku od februara kada su nam bile dostupne pretežno uvozne rotkvice, u martu se možemo poslužiti domaćim. Pravi su vesnici proleća s prelepom crvenom bojom, a ljutkastim ukusom upozoravaju da se zima još nije završila. Rotkvice su bogate vlaknima, vitmanom C, folnom kiselinom, kalijumom i vrlo malo kalorija.


Pročitaj prethodni

Ne bacajte koru od banane: Evo i zašto…

Pročitaj sledeći

Predstava „Aveti“ u Pozorištu „Dobrica Milutinović“ u Sremskoj Mitrovici

Leave a Reply

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

4 × 5 =

sr_RSSerbian