Veliki petak: Posna trpeza za celu porodicu


Veliki petak: Posna trpeza za celu porodicu – Bliži nam se Veliki petak i kako je kod nas običaj da se na taj dan posti, Srem(č)ica vam je spremila nekoliko recepata.

Nudimo vam tri ukusna jela koja će obogatiti vašu prazničnu trpezu i dopasti se celoj porodici.


Pita s prazilukom i pečurkama

Sastojci:

  • 2 struka praziluka
  • 1 kg pečuraka
  • 1 kg kora za pitu
  • kesica praška za pecivo
  • 2 dl kisele vode
  • so, biber, origano

Način pripreme:

Praziluk iseckajte i dinstajte, dodajte pečurke sečene na listiće i dinstajte dok ne ispari voda. Posolite, pobiberite i dodajte origano po ukusu.

Tepsiju namažite uljem, stavite dve kore, poprskajte kiselom vodom, praškom za pecivo i stavite fil. Postupak ponavljajte dok se ne utroši materijal, završite korom i prelijte s malo ulja.

Pecite 40 minuta na 200 stepeni.

Veliki petak: Posna trpeza
Veliki petak: Posna trpeza, foto: coolinarka
Oslić sa povrćem

Sastojci:

  • 600 g fileta oslića,
  • 4 velika paradajza,
  • 4 glavice crnog luka,
  • 4 kašike maslinovog ulja,
  • 2 kašike seckanog svežeg peršuna,
  • so, biber

Način pripreme:

Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Paradajz operite i isecite na kolutove. Crni luk oljuštite i takođe isecite na tanke kolutove. Poređajte paradajz i crni luk na dnu vatrostalne činije pa preko povrća rasporedite filete oslića. Prelijte ih uljem, posolite i pobiberite po želji i pecite 30-40 minuta.

Neposredno pre posluženja dodajte iseckani sveži peršun.

Poslužite uz baren krompir.

Veliki petak: Posna trpeza
Veliki petak: Posna trpeza, foto: kuharica.avaz
Zdrave čoko bombice

Sastojci:

  • oko 170g urmi
  • 120g oraha (ili drugih orašastih plodova)*
  • 35g kakao praha
  • mali prstohvat soli
  • kašičica-dve vode(po potrebi)

Način pripreme:

Urme potopite i ostavite u vodi da omekšaju, oko 10-ak minuta. Ako koristite sveže urme, taj korak možete izostaviti ili ih potopite na pet minuta da ih lakše oljuštite (ukoliko to radite). Sklonite košticu i ubacite u multipraktik ili neki jači secko.

Dodajte orahe, kakao prah i prstohvat soli.

Miksujte dok se svi sastojci ne sjedine. Po potrebi, dodajte kašičicu-dve vode ili istopljenog kokosovog ulja.

Odvajajte po 2/3 kašičice smese i vlažnim rukama oblikujte kuglice. Slažite ih na papir za pečenje ili providnu foliju da se ne bi lepile za podlogu. Pospite kakao prahom (kroz sitnu cediljku) i ostavite u frižideru da se malo stegnu. Ako volite, možete ih uvaljati u orašaste plodove ili kokos.

Veliki petak: Posna trpeza
Veliki petak: Posna trpeza, foto: natanjiru.com

Više recepata iz Srem(č)icine kuhinje saznajte klikom na ovaj link.


Pročitaj prethodni

Ovseno mleko kod kuće: Zbog čega je zdravo

Pročitaj sledeći

Tradicionalna uskršnja dekoracija: Prirodno farbanje jaja

Leave a Reply

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

eighteen − one =

sr_RSSerbian
sr_RSSerbian