Uskršnja jaja: Ofarbajte ih prirodno – bojama koje ispuštaju biljke


Bliži nam se Uskrs, porodično okupljanje, a i farbanje jaja!

Iako tradicionalno bojenje jaja polako postaje stvar prošlosti jer se sve veći broj ljudi odlučuje za veštačke farbe, njihov kvalitet na našem tržištu se već godinama ne ispituje i zato su potencijalno opasne po zdravlje, upozoravaju stručnjaci.

Međutim, dobro je poznato da Srem(č)ica voli sve prirodno i domaće, te vam je spremila nekoliko trikova: Kako da prirodno obojimo Uskršnja jaja, bojama koje ispuštaju biljke.

Prirodne boje za jaja:

Crvena – veća količina ljuski crvenog luka,otprilike oko 10 glavica (prokuvanih), konzervirane trešnje sa sokom, sok od paradajza, maline, cikorija

Narandžasta – ljuske crnog luka (prokuvane), kuvana šargarepa, čili prah, 3-4 kašike crvene paprike u prahu

Ljubičasto plava – cvetovi ljubičica, manja količina ljuski crvenog luka (prokuvanih), čaj od hibiskusa, crveno vino

Plava – konzervirane borovnice, listovi crvenog kupusa (prokuvani), sok crnog grožđa (svetlo jaje će poprimiti plavu boju, dok će smeđe jaje postati tamno zeleno)

Roze – ljuska crvenog luka (od otprilike 10 glavica luka) i 2-3 narendane cvekle

Braon – jaka crna kafa, instant kafa, ljuske oraha (prokuvane), crni čaj

Zelena – listovi spanaća, blitve, peršuna i koprive (prokuvani)

Zelenkasto žuta – kore žute jabuke, sorte zlatni delišes (prokuvane)

Žuta – kore pomorandže ili limuna (prokuvane), šargarepa (prokuvana), semenke celera (prokuvane), mleveni kumin (prokuvan), mlevena kurkuma (prokuvana), čaj od kamilice, zeleni čaj.

Priprema:

Skuvajte jaja i pustite da se ohlade. Lagano očistite krpicom ljuske jajeta kako biste uklonili ulja koja otežavaju prirodnim bojama da se učinkovito prime na ljusku jajeta.

U činijustavite odabrani materijal za bojanje jaja i litar vode i pustite da provri. Smanjite temperaturu i pustite da se kuva u pokrivenoj posudi, 15 do 60 minuta dok se ne dobije željena boja. Imajte na umu da će jaja biti nekoliko nijansi svetlija, tako da je najbolje ići na duboke, bogate nijanse boje.

Sklonite s vatre i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.

Procedite i sipajte obojenu tečnost u posebne činije ili tegle, po jednu za svaku boju. Dodajte 1 kašiku sirćeta u svaku činiju tečnosti.

U tečnost dodajte tvrdokuvana jaja i pustite da odstoje u frižideru dok se ne postigne željena boja, najbolje preko noći. Nijansa boje može varirati u zavisnosti od toga koliko ste dugo ostavili jaja u tečnosti za bojanje, pa eksperimentišite s različitim vremenom natapanja.

Kad su jaja obojena, izvadite ih i pustite da se osuše na tkanini ili obrnuto okrenutom kartonu za jaja.

Prirodno obojena jaja imaju mat površinu, a ako im želite dodati sjaj, istrljajte ih sa malo kokosovog ili maslinovog ulja.


Pročitaj prethodni

Promocija izabranih dela knjuiževnika Duška M. Petrovića u Biblioteci ,,Gligorije Vozarović“

Pročitaj sledeći

Rezultati III Internacionalnog takmičenja „SIRMIUM MUSIC FEST“ u Sremskoj Mitrovici

Leave a Reply

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

sr_RSSerbian