Imate li nekada blokadu tačno pred spremanje ručka? „Znam da nešto treba da skuvam, ali nešto nemam ideju šta bih… “
Srem(č)ica vam je zato spremila ideju za zdrav, sezonski nedeljni ručak. Recepti su isprobani, ukusni, a najjvažnije: nije komplikovano za spremiti.
Potaž od karfiola
Sastojci:
- 1 glavica luka
- 2 kašike pšeničnog griza
- 2 šargarepe
- oko 400g karfiola
- oko 900ml vode
- 150ml mleka
- začini: so, biber, mešavina začina
- po ukusu pavlake za kuvanje
Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckan luk, pa kad postane staklast, dodati pšenični griz. Dodati i rendane šargarepe.
Mešajući, sipati oko 300ml vode. Kratko kuvati. Dodati i karfiol, iskidan na komade. Začiniti, po ukusu, presuti sa još 600ml vode.
Kuvati 20-tak minuta. Sipati mleko, pa kuvati još 5-6 minuta.
Po ukusu dodati i pavlaku za kuvanje. Zatim sve izmiksati do jednake smese.

Ćufte od mlevene junetine
Sastojci:
- 400g mlevene junetine
- 150g luka
- 1 jaje
- 150g pšeničnog brašna
- 100g hleba
- 1dl mleka
- 100 grama pasiranog paradajza
- 2 lovorova lista
- 3 čena belog luka
- ulje i so
- sveže mleveni biber i list bosiljka
Priprema:
Mleveno meso, naseckan luk, jaje, hleb (natopljen u mleku pa oceđen), biber i so dobro izmešajte.
Od dobijene mase pravite kugle podjednake veličine.
Uvaljajte ih u brašno i propržite sa svih strana u vrućem ulju.
U posudu naspite malo ulja od prženja, stavite popržene krugove, pire od paradajza, lovorov list, naseckan čen belog luka, bosiljak, zalijte vodom da pokrije ćufte i pustite da se kuva na laganoj vatri 15 do 20 minuta.
Poslužite uz pire krompir.

Griz sa jabukama
Sastojci:
- 500ml mleka
- 4 kašike griza
- 5 kašika šećera
- 500g jabuka
Priprema:
U pola litra mleka sipati po tri ravne kašike griza i šećera. Kuvati dok se ne zgusne. Poklopiti i ostaviti da se malo ohladi pa sipati u čaše. Jabuke oguliti i iseckati na kockice, preliti sa 1dl vode i dve kašike šećera, pa kuvati dok jabuke skroz ne omekšaju. Ispasirati, dodati kašiku griza, pa kuvati još malo dok se griz ne upije tečnost. Rasporediti u čaše preko belog dela i ostaviti da se ohladi. Pred služenje ukrasiti kriškama sveže jabuke i rendanom čokoladom.

Imate li vi neki recept za preporuku? Slobodno nam ostavite predloge u komentarima.