Ukusno i zdravo: Srem(č)ica predlaže nedeljni ručak


Imate li nekada blokadu tačno pred spremanje ručka? „Znam da nešto treba da skuvam, ali nešto nemam ideju šta bih…

Srem(č)ica vam je zato spremila ideju za zdrav, sezonski nedeljni ručak. Recepti su isprobani, ukusni, a najjvažnije: nije komplikovano za spremiti.


Potaž od karfiola

Sastojci:

  • 1 glavica luka
  • 2 kašike pšeničnog griza
  • 2 šargarepe
  • oko 400g karfiola
  • oko 900ml vode
  • 150ml mleka
  • začini: so, biber, mešavina začina
  • po ukusu pavlake za kuvanje

Priprema:

Na ulju propržiti sitno seckan luk, pa kad postane staklast, dodati pšenični griz. Dodati i rendane šargarepe.
Mešajući, sipati oko 300ml vode. Kratko kuvati. Dodati i karfiol, iskidan na komade. Začiniti, po ukusu, presuti sa još 600ml vode.
Kuvati 20-tak minuta. Sipati mleko, pa kuvati još 5-6 minuta.
Po ukusu dodati i pavlaku za kuvanje. Zatim sve izmiksati do jednake smese.

Ćufte od mlevene junetine

Sastojci:

  • 400g mlevene junetine
  • 150g luka
  •  1 jaje
  •  150g pšeničnog brašna
  •  100g hleba
  • 1dl mleka
  •  100 grama pasiranog paradajza
  •  2 lovorova lista
  • 3  čena belog luka
  •  ulje i so
  •  sveže mleveni biber i list bosiljka

Priprema:

Mleveno meso, naseckan luk, jaje, hleb (natopljen u mleku pa oceđen), biber i so dobro izmešajte.
Od dobijene mase pravite kugle podjednake veličine.
Uvaljajte ih u brašno i propržite sa svih strana u vrućem ulju.
U posudu naspite malo ulja od prženja, stavite popržene krugove, pire od paradajza, lovorov list, naseckan čen belog luka, bosiljak, zalijte vodom da pokrije ćufte i pustite da se kuva na laganoj vatri 15 do 20 minuta.
Poslužite uz pire krompir.

Griz sa jabukama

Sastojci:

  • 500ml mleka
  • 4 kašike griza
  • 5 kašika šećera
  • 500g jabuka

Priprema:

U pola litra mleka sipati po tri ravne kašike griza i šećera. Kuvati dok se ne zgusne. Poklopiti i ostaviti da se malo ohladi pa sipati u čaše. Jabuke oguliti i iseckati na kockice, preliti sa 1dl vode i dve kašike šećera, pa kuvati dok jabuke skroz ne omekšaju. Ispasirati, dodati kašiku griza, pa kuvati još malo dok se griz ne upije tečnost. Rasporediti u čaše preko belog dela i ostaviti da se ohladi. Pred služenje ukrasiti kriškama sveže jabuke i rendanom čokoladom.

Imate li vi neki recept za preporuku? Slobodno nam ostavite predloge u komentarima.


Pročitaj prethodni

Svečano otvaranje izložbe slika „Pečat civilizacija“ u mitrovačkoj galeriji

Pročitaj sledeći

Lice bez bora: Tajna lanenog semena

Leave a Reply

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

sr_RSSerbian