Kopriva na dnevnom meniju: 3 brza i laka recepta


Kopriva na dnevnom meniju: Došlo je proleće, raduje se cveće, a Srem(č)ice male, ručak su spremale…

Kopriva je biljka dugovečnosti, a njene zdravstvenih prednosti jesu to što jača zube i kosti, a odlična je i za mineralizaciju. Sadrži mangan koji ublažava staračku senilost i otklanja zaboravnost.

Ima dovoljna količinu vitamina K koji sprečava pojavu krvarenja, a njegov značaj za organizam i svakodnevno prisustvo u hrani razlog je da ga popularno nazivaju faktor dugovečnosti.

Stvaranje hemoglobina pomažu gvožđe, bakar i vitamin C, a mangan pomaže aktiviranje gvožda iz depoa, pa je njena svakodnevna upotreba prava preventiva anemije.


Došlo je proleće, kopriva je nikla, mlada, zelena – spremna za branje i po receptu spremanje!

Doručak od koprive

Potrebno je:

  • dvadesetak vrhova mlade koprive (može i više, ako imate);
  • 1 glavica crnog luka,
  • 1 kašika masti,
  • 5 komada jaja,
  • malo mleka,
  • malo kajmaka.

Priprema: Koprive obarite u vreloj vodi (najviše 5 min da ključaju u vodi). U tiganju na masti propržite crni luk sitno iseckan, pa mu dodajte obarene koprive. Sve dinstajte najviše 5 minuta pa prelijte umućenim jajima u koja ste dodali malo mleka i malo kajmaka. Sve posolite i poslužite za doručak.

Kopriva na dnevnom meniju:
Kopriva na dnevnom meniju, foto: modernežene
Juneća kapama od koprive
Kopriva na dnevnom meniju:
Kopriva na dnevnom meniju, foto: pošaljirecept

Potrebno je:

  • 1 kašika masti,
  • 1 glavica crnog luka,
  • 3 čena belog luka,
  • 300g koprive,
  • 200 grama spanaća,
  • 500 grama junetine isečene na kockice,
  • malo soli, malo brašna, malo bibera.

Priprema: Kockice junetine uvaljajte u brašno pa ih prepržite na masti. Kada uhvate koricu pokupite ih na tanjir. U masti u kojoj se pržila junetina porodinstajte beli i crni luk pa mu dodajte obarenu koprivu i svež spanać. Sve dinstajte dok zeleniš potpuno omekša. Dodajte malo vode (samo da ogrezne povrće) i kockice junetine. Sve posolite i pustite da se krčka oko sat vremena. Poslužite toplo uz kašiku kiselog mleka.

Proja sa koprivom

Potrebno je:

  • 3 jaja,
  • 100 g pavlake,
  • 1 kašika kajmaka,
  • 1 kašika masti ili maslaca,
  • 500 grama mlade koprive,
  • 100 sitnog sira, malo jogurta,
  • 100 grama belog brašna,
  • 1 prašak za pecivo,
  • malo soli
  • 400 g projanog brašna.

Priprema: Koprivu obariti pa u obarenu i proceđenu koprivu dodati jaja, sir, pavlaku, kajmak, maslac, jogurt i umutiti. Dodati so i brašno, prašak za pecivo i projano brašno. Sve sjediniti i peći u rerni na 220 stepeni oko pola sata.

Kopriva na dnevnom meniju:
Kopriva na dnevnom meniju, foto: secanja

A za delotvoran domaći recept za sirup od koprive koji je vaš najbolji saveznik protiv anemije pročitajte klikom na ovaj link.


Pročitaj prethodni

Đumbirova voda: Ajurvedski napitak koji jača organizam

Pročitaj sledeći

Nagli gubitak čula mirisa i ukusa – pokazatelj prisustva virusa korona

Leave a Reply

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

six + six =

sr_RSSerbian
sr_RSSerbian