Dezert za doručak: Bezglutenski matcha kolač


Dezert za doručak: Srem(č)ica voli da eksperimentiše sa receptima, a ovo je tek nešto posebno!

Upoznajemo vas danas sa našom najnovijom poslasticom koja prosto mora da nađe svoje mesto u vašoj knjizi recepata. Ovaj zeleni kolač bez glutena je vrlo zdrav, a ukusan dezert, čiji je glavni sastojak moćna matcha.


Matcha u poređenju sa kafom, sadrži otprilike 1/3 količine kofeina. Glavna razlika je što matcha održava telo dugo pod naponom, ali bez naleta kao što to čini kafa. Još u paketu sa antioksidantima čini da vaša koža i figura ostanu čvrsti.

Matcha nije jedini sastojak ovog moćnig slatkog doručka. Takođe sadrži gljivu koja se zove lavlja griva, koja je adaprogen koji se koristi za poboljšanje zdravlja mozga. Još neke prednosti ove medicinske gljive su:

  • pomaže u održanju zdravog uma, popravlja oštećenja nerava
  • antiinflamantorno dejstvo, sadrži antioksidante i jača imuni sistem
  • poboljšava memoriju i kognitivne sposobnosti
Dezert za doručak
Dezert za doručak:, foto: @mysweetbelly
Recept za slatki doručak sa ova dva moćna sastojka:

Sastojci za matcha kolač:

  • 1/2 šolje kokosovog brašna
  • 1/2 šolje brašna za pečenje bez glutena
  • 1/2 šolje voćnog šećera
  • 1/2 šolje javorovog sirupa (može se koristiti obični med ili sirup do jabuke)
  • 1 kašika matcha praha
  • malo cimeta
  • 2/3 šolje bademovog mleka, nezaslađeno
  • 1 kašičica vanile-
  • 3 kašike tahinija
  • 1 kašika lavlje grive (opcionalno)
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1-2 kašike kakaovskih zrnaca

    * za verziju bez orašastih plodova, zamenite bademovo mleko mlekom po vašem izboru

Sastojci za *šlag*:

  • kokosov puter
  • kokosov šećer
  • cimet po ukusu
  • javorov sirup/med/sirup od jabuke

Priprema:

Za Matcha tortu:

Sve sastojke izmiksajte. (Sastojke možete ručno mešati, ali čini se da procesor hrane najbolje kombinuje sastojke.) Sipajte testo u mali pleh obložen pergamentom. Pecite tortu na 180 stepeni dok ne porumeni oko ivica (oko 30 minuta). Ostavite kolač da se ohladi pre pripreme šlaga.

Za šlag:

Rastopite manu od kokosa i umešajte ostatak sastojaka do željenog nivoa slatkoće. Premažite matcha tortu i uživajte!

Slatki savet: Ako je vaše testo previše tečno, dodajte još kokosovog brašna. Ako je vaše testo pregusto, dodajte još javorovog sirupa i mleka. Usput probajte kako vam odgovara ukus.

Dezert za doručak
Dezert za doručak, foto: Cooking with japanese green tea

Ne propustite: Zeleni ručak!


Pročitaj prethodni

„Uzmi račun i pobedi“ – Nova nagradna igra na proleće

Pročitaj sledeći

Negujte svoje usne uz samo dva sastojka!

Leave a Reply

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

sr_RSSerbian