Delikatesi od zove: Novi recepti za sok, vino i marmeladu


Još malo zove i još malo od zove!

Prijateljski savet – iskoristimo ono što nam priroda pruža. Srem(č)icin moto koji ide odlično uz recepte koje smo za vas spremili.

SOK OD ZOVE BEZ ŠEĆERA I KONZERVANSA

Mnogi zagovornici alternativne medicine, kao što je i Srem(č)ica, više vole ovaj recept za spremanje soka od zove bez konzervansa i šećera.

Potrebni sastojci:

  • 10 cvetova sveže ubrane zove
  • litar i po sveže vode (najbolje izvorske)
  • jedan limun
  • domaći med

Priprema recepta:

Nakon što se uberu cvetovi, potapamo ih u teglu ili bokal hladne vode po mogućnosti izvorske. Puštamo da odstoji jedan ceo dan na mračnom i prohladnom mestu. Posle toga cedimo vodu i dodajemo joj proceđen sok od jednog limuna. Po ukusu zaslađujemo sa prirodnim domaćim med.

AROMATIČNO VINO OD ZOVE

Potrebno je:

  • 4 kg bazginih bobica,
  • 3 kg šećera,
  • 40 g kvasca,
  • 8 litara vode

Priprema napitka:

Bobice zove prelijte vodom, dodajte šećer i vrlo kratko prokuvajte. Kad se smesa prohladi prespite je u veću teglu i sa vrha poprskajte izmrvljenim kvascem. Tegla bi trebalo da se pokrije čistom lanenom krpom i ostaviti duži period dok ne fermentira.

Nakon 4 do 5 nedelja zovine bobice će potonuti na dno tegle, što je pokazatelj da je fermentacija završena. Tečnost pažljivo odvojite i sipajte u čiste flaše.

Vino skuvano sa bobicama zove pomaže kod vodene bolesti.

MARMELADA OD BOBICA ZOVE

Za sam kraj uz popularni sok bez šećera i vina od zove pripremili smo vam još jedan izuzetan recept. Posredi je pravi delikates, marmelada od zovinih bobica.

Evo kako se priprema: 2 kg bobica zgnječite ili propasirajte. Kuvajte ih u malo vode uz nezaobilazan dodatak 500 grama šećera. Kad veći deo tečnosti ispari, smesu prespite u tegle.

Marmelada od zove je vrlo ukusna i zdrava, pogoduje svim starosnim kategorijama. Obavezno je ponudite i vašoj deci, sigurno će im se svideti.


Pročitaj prethodni

Predstava „Slučajna smrt jednog anarhiste“ u Pozorištu „Dobrica Milutinović“

Pročitaj sledeći

Otvaranje Sportskih igara mladih i koncert grupe Parni valjak u Sremskoj Mitrovici

Leave a Reply

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

sr_RSSerbian