Online tribina ,,Položaj pozorišnih umetnika u doba korone i potencijalna rešenja”
Četvrtkom lagana trpeza: Srem(č)ica u ulozi kuvarice, ali i gurmanke, danas predstavlja novi recept za pastu. A, da ne pričamo o ukusu…
Uvek osećamo slobodu da baš i ne pratimo recepte, dodajemo, oduzimamo, isprobavamo. Taj umetnički proces prošlo je i ovo jelo.
Sastojci:
- pasta (špagete ili taljatele)
- mocarela sir (2 kom)
- čeri paradajz (400 grama)
- beli luk (što više to bolje, 4-5 čena)
- avokado
- rukola
- bejbi spanać
Priprema:
Na maslinovom ulju propžiti beli luk, prethodno iseckan na kolutiće. Zatim dodati čeri paradajz koji iseckate na pola. Čeri seckajte u zavisnosti od veličine, ukoliko je skroz sitan možete ga slobodno staviti i u komadu. Dodajte začine po želji i poklopite da se dinsta na slaboj vatri, te da pušta svoj sok.
Skuvajte pastu. Procedite i prelijte je sa malo maslinovog ulja.
U dublju posudu ili wok tiganj, ubacite čeri (ili ako ste ga tu spremali), samo prespite svu pastu preko. Zatim dodajte mocarelu iseckanu na komadiće i mešajte, mešajte dok se mocarela skoro skroz ne rastopi. Usput dodajte avokado iseckan na kockice, šaku rukole i šaku bejbi spanaća.
Preko svega slobodno pospite ulje od origana, ili jednostavno dodajte osušeni origano.
Više recepata iz Srem(č)icinog kuvara nađite klikom na ovaj link.
Serbian